野菜だらけの地味飯 ☆ ふたりごはん

家庭菜園で採れたものを使って紹介する毎日の質素な食卓。 工夫次第で結構華やかな(?)食卓になりますよ~!

Archive [2010年09月 ] 記事一覧

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友達作グラタン皿で♪野菜だらけ★9/30(木)

野菜のチーズグリル屋久さばなまり節(頂き物)秋茄子の揚げびたし胡瓜と茗荷の酢物(菜園最後の胡瓜)モロヘイヤのおかか和えゴーヤの佃煮野菜のチーズグリル   南瓜、パプリカ、ピーマン、アイコトマト、大葉の実、今日はタイトルどおりの、野菜だらけの地味飯で、菜園野菜100%の晩ご飯です♪チーズグリルに使ってる器は、お友達が陶芸教室で作ったものです。習い始めの作品らしいのですが、味わい深くて大好きな器です。...

骨付きモモ肉と栗のローズマリーソテー★9/29(水)

骨付きモモ肉と栗のローズマリーソテー厚揚げとゴーヤの甘辛煮茗荷とワカメの卵スープ林檎のコンポート骨付きもも肉と栗のローズマリーソテー   粒マスタードソース(マヨネーズ、ワイン、粒マスタード)     厚揚げとゴーヤの甘辛煮林檎のコンポート今日は、林檎のコンポートを作りました。わたくしは、あまり甘いものはいただきませんが・・主人は、甘、辛、なんでもいけますので。。お彼岸に、お供えしていた林檎を使っ...

びん長マグロ漬け丼★9/28(火)

漬け丼砂肝の唐揚げ蓮根のキンピラアイコトマトのマリネモロヘイヤの和え物茗荷とお麩の味噌汁砂肝の唐揚げアイコトマトのマリネ蓮根のキンピラ昨日から漬けていた、びん長マグロですが少し漬け過ぎたのか、ちょっと色が今一でしたなので主人は食べなかったです・・・もともと、温かいご飯に生魚を乗せる料理は好まない人だと、分かってはいたのですが・・昨日のお刺身が沢山残ったので、ヅケにすれば。。って言っていたのに・・・...

菜園ラタトゥイユ★9/27(月)

びん長マグロの刺身菜園ラタトゥイユ野菜の煮物ゴーヤの素揚げオクラのスープワインびん長マグロの刺身菜園ラタトゥイユ     なす、南瓜、アイコトマト、玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマン、ニンニク               ワイン、コンソメ、ローリエ、塩、コショウ、野菜の煮物    厚揚げ、南瓜、インゲンゴーヤの素揚げ   お塩でオクラのスープ   オクラ、ワカメ、卵今日は魚屋さんに、新鮮なびん長マグロ...

のこり物で。。パートⅡ★9/26(日)

じゃこ天3種もやしの卵炒め栗入りおこわ胡瓜といりこの胡麻酢ワカメとおぼろのお吸い物梨無花果のコンポート無花果のコンポート  <花もよう♪ ”ちょっこっといい旅”しまっしょ!>のyufuna♪さんに               教えていただきました。。とっても美味しくできました☆☆               ありがとうございました。。♪今日もお友達6人と我が家でランチでした。家の裏に、栗の木がありまして、毎日...

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梅ばち邸

Author:梅ばち邸
田舎に住む花と料理を愛する専業主婦です。若干副業もしているので、専業ではないかもですが。。毎日を楽しく過ごせるよう試行錯誤中。。。

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