野菜だらけの地味飯 ☆ ふたりごはん

家庭菜園で採れたものを使って紹介する毎日の質素な食卓。 工夫次第で結構華やかな(?)食卓になりますよ~!

Archive [2010年06月 ] 記事一覧

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手作りじゃこ天野菜入りと畑の野菜で。。6/30(水)

野菜のじゃこ天焼き野菜小松菜とじゃこのゴマ和えトマトのマリネ玉ねぎとわかめとお麩の味噌汁野菜のじゃこ天   魚(えそ)、牛蒡、人参、玉ねぎ、生姜、卵、小麦粉、塩、砂糖、出し汁焼き野菜   ピーマン、万願寺とうがらし、伏見甘長とうがらし、擬宝珠(ギボウシ、ギボウシュ、ギボシ)ユリ科          玉ねぎを逆さまにしたような装飾物で、橋や寺社の欄干に取り付けられた          葱坊主に似た飾...

我が家の菜園野菜。。6/30(水)

小松菜、アスパラ、ピーマン、万願寺とうがらし、伏見甘長とうがらし (L寸卵比)ピーマン、万願寺とうがらし、伏見甘長とうがらしナスキュウリぼっちゃん南瓜ピーマン万願寺とうがらし伏見甘長とうがらしミニトマト  キャンドルナイト(オレンジ)ミニトマト  シシリアンルージュ(赤)葉大根 (私の菜園)今日は一日フリーだったので、雨の中、主人が作ってる畑に行ってみました。ナスは二週間ほど前に一本だけ収穫しただ...

ヘルシージャンボハンバーグ。。6/29(火)

ヘルシージャンボハンバーグ蒸しナスのもずく酢アボカドとエビの生春巻トマト美生柑(みしょうかん)ヘルシージャンボハンバーグ    鶏ムネ挽肉、豆腐、ナスの皮、卵、パン粉、塩コショウ                      ソースは、トマト、玉ねぎ、オイル、塩、コショウ、酢、パセリ蒸しナスのもずく酢    皮を剥いたナスをレンチンして冷やし、もずく酢をかけるだけ生春巻   サンチュ、エビ、アボカドト...

ナスの和風カルパッチョと黄色いトマト。。6/28(月)

ナスのカルパッチョ豚肉と野菜の炒めもの大根と人参のキンピラフライドポテト冷やしトマトナスの和風カルパッチョ    ナス、じゃこ、ニンニク、サラダオイル、辛子、醤油豚肉と野菜の炒めもの   豚肉、舞茸、ピーマン、パプリカ、塩、コショウ大根と人参のキンピラポテトフライ(シャドークイーン)トマト今日は、出先からの帰り道に、道の駅に寄ってみると黄色いトマトがあり、買ってみました。去年から、黄色いミニトマト...

カプレーゼと鰹のたたき高知産。。6/26(土)

鰹のたたきカプレーゼそーめん鰹のたたき(高知産)   玉ねぎ、ニンニク、生姜、葱、大葉カプレーゼ    トマト、モッツレラチーズ、バジル、ドレッシングそーめん   大葉、玉ねぎ、葱、胡麻、柚子コショウ、麺つゆ今日は忙しくしていたので品数少なく、大盛で。。今日のいちおし、鰹のたたき☆魚屋さんに、朝一で入ってた高知産物お刺身に出来たのですが私自身、たたきが好きなので。。美味しくてビールが進みました。。...

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梅ばち邸

Author:梅ばち邸
田舎に住む花と料理を愛する専業主婦です。若干副業もしているので、専業ではないかもですが。。毎日を楽しく過ごせるよう試行錯誤中。。。

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