野菜だらけの地味飯 ☆ ふたりごはん

家庭菜園で採れたものを使って紹介する毎日の質素な食卓。 工夫次第で結構華やかな(?)食卓になりますよ~!

Archive [2010年01月 ] 記事一覧

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あるもの野菜で晩ごはん

大根とベーコンの洋風煮もやしと水菜の酢の物柚子風味野菜のマヨ和え山芋のおつゆ大根とベーコンの洋風煮  水を大根ひたひたに入れ、ベーコン、塩一つまみ、中華だし少々を                   入れて 弱火でコトコト煮る、煮汁が少しになれば                   マーガリン大1位を入れて少し煮て出来上がり。。この器、何かの景品に戴いた物ですが、とっても使いづらいです、、どんなお...

野菜たっぷりすき焼き と 地だこのカルパッチョ

すき焼き地だこのカルパッチョ牛肉 白菜 春菊 エノキ 椎茸 しめじ ささがき牛蒡 もやし 豆腐 長ネギ しらたき 卵割りした   砂糖 醤油 酒 味醂地だこのカルパッチョ   地だこ 玉ねぎ 水菜 ラディッシュ                 オリーブオイル 塩 コショウ 乾燥バジル 白ワイン レモン汁我が家は、すき焼はあまり食べないのですが、久しぶりです。。やっぱり、大量に残ったので、明日の昼食...

菜園山芋でとろろご飯

山芋とろろ鯛の煮付けファルファッレのサラダ白菜とおぼろのスープ(upなし)菜園山芋のとろろ   山芋を摩り下ろし、素焼きした中鯵3匹と鰹節で出し汁を取り、               薄口醤油で味を調えて、完全に冷まして、               好みにのばして行く。。             鯛の煮付け   頂き物パスタサラダ   ファルファッレ 自家製ベジタブル マヨネーズ 塩 胡椒 砂糖少...

レトルトカレーでチーズグリル

カレーチーズグリル貝柱と干しえびのかき揚げブロッコリーの茎きんぴら人参サラダ白菜とおぼろのスープ大根の千枚漬けカレーチーズグリル   レトルトのカレーを戴いていたので。。貝柱と干しえびのかき揚げ   貝柱 干しえび じゃこ 卵 小麦粉  天つゆに大根おろしで人参サラダ    ブログ、<今日の献立 れいこさん>ちのまねっこです。。            凄くかんたんで、人参の素材を生かした、とっても...

冷凍ゴーヤと厚揚げの柚子煮

冷凍ゴーヤと厚揚げの柚子煮温野菜彩りサラダ茄子と水菜の味噌汁今日の一押し、冷凍ゴーヤと厚揚げの柚子煮   冷凍ゴーヤ 厚揚げ 柚子 砂糖 出し醤油 味醂温野菜は、キャベツ、茄子、豚肉、ポン酢(レモン酢 柚子酢 味醂 醤油 大根おろし)彩りサラダは、人参、グリンピース、コーンを収穫時期に茹でて、ミックスベジタブル、にして冷凍していた物。。柚子  ミカン科  ミカン属   揚子江上流の原産である、とい...

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梅ばち邸

Author:梅ばち邸
田舎に住む花と料理を愛する専業主婦です。若干副業もしているので、専業ではないかもですが。。毎日を楽しく過ごせるよう試行錯誤中。。。

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