野菜だらけの地味飯 ☆ ふたりごはん

家庭菜園で採れたものを使って紹介する毎日の質素な食卓。 工夫次第で結構華やかな(?)食卓になりますよ~!

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養殖鯛冷凍★

鯛(養殖)冷凍大・35cm  小・30cm今日はお友達に、冷凍養殖鯛を頂きました。浜揚げしてから直ぐ〆てウロコとお腹を出して大型冷凍庫で、急冷した物を頂いたのです凄く助かります。。お友達のご主人は、水産会社を経営されて、タイの養殖をされているのですがこの会社の養殖鯛は、餌にこだわりを持っていて稚魚の時は、ドライフーズを遣っているみたいですが少し大きくなると、養殖の場所も移動して餌も生の秋刀魚、鰯、...

ちょっと怖い・・・ワカメの実態

茎ワカメワカメのつながれている処ワカメの全長昨日、鯛と一緒にワカメも頂いていました。袋の中を覗いて見ると、思わず、ギャッ!!見たことも無いものが見えた・・・おそるおそる出して見ると、なんと1m20㎝!もっと長くなるみたいです。。生茎ワカメは、よく魚屋さんに売ってあるので、たびたび使っていますが、そのままの姿は、初めてです。。さて、どう調理したらいいものやら・・・シャブシャブが、美味しいらしいのだが。...

タビエビ(ウチワエビ)の原形

二分の一に割っていますけど、元の形は、こんな感じ!足袋や、うちわに似ているでしょう?...

規定外のエノキ

頂きましたー 育ち過ぎのエノキ、お友達から・・規定外・・のエノキいるー?いるいる~~、こんなに沢山 確かに売っている物より、はるかに長い3分の1にカットしました、お友達も頂いたみたいで、又貰いかな?夕食、これを使って何にしようか。。。夕べは買って置いたエノキでベーコン巻きしたからなー  考え中ー...

海の幸 山の幸

またまた 頂き物なんです、こんな大きいさざえ 私初めて見ます!!動いてますよーたらの芽は 多分栽培物ですね、地物は まだまだですけど南の方には あるかも。。。...

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梅ばち邸

Author:梅ばち邸
田舎に住む花と料理を愛する専業主婦です。若干副業もしているので、専業ではないかもですが。。毎日を楽しく過ごせるよう試行錯誤中。。。

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